Moersleutel Canalés 44cl

10,95

De canelé (of cannelé) is een traditioneel Frans gebakje uit Bordeaux met een zacht custard-centrum op smaak gebracht met vanille en rum, en een knapperige gekarameliseerde korst. Omdat vanille het favoriete ingrediënt van Rob is, moesten we van deze heerlijke traktatie een rijke donkere stout maken. Door het te vriesdestilleren, hebben ze de rum-, vanille- en karamelsmaak geïntensiveerd en een prachtige 17% sipper gecreëerd. Het lekkerst bij een temperatuur van 12˚C.

7 op voorraad

Artikelnummer: 103295 Categorieën: , ,
 

Beschrijving

Pim, Tom, Rob en Max. Vier broers die in 2016 ambachtelijke brouwerij De Moersleutel oprichtten. De vader van de vier broers en zijn vriend hadden toen hun eigen kleine brouwerij en ze zouden hun eigen creaties brouwen als de tanks beschikbaar zouden zijn. Koffie, chocolade, fruit. Ze experimenteerden met allerlei smaken. Het eerste brouwsel voor de markt was eigenlijk een blended imperial stout. Niet iets voor het grote publiek, maar iets wat ze graag maakten. Tot op de dag van vandaag houden ze deze waarde nog steeds vast: ze maken alleen bieren die we lekker vinden – van hoge kwaliteit en gekke smaak. Door dit te doen, hebben ze een grote en ondersteunende gemeenschap kunnen laten groeien en met behulp van crowdfunding hebben ze de brouwerij enorm uitgebreid. Dus waarom bieringenieurs? Ze hebben allemaal een technische achtergrond en ze gebruiken dit in hun eigen voordeel. Met het bedrijf Zomerdijk Engineering ontwerpen en bouwen ze ook machines om kleine brouwerijen te helpen bij het opschalen van de productie, ook die van hunzelf.