Hoya de Cadenas Rosé 75cl

Deze fruitige rosé is intens rozerood van kleur met een heerlijke aardbeienaroma wat kenmerkend is voor de Bobal druif. Op achthonderd meter hoogte en honderd kilometer van de stad Valencia ligt de Hoya de Cadenas Estate en daar wordt met uiterste zorg deze rosé door wijnhuis Vicente Gandia ontwikkeld. Gandia is zeker geen nieuwe bodega, maar wel een innovatief wijnhuis waar elke generatie de kans ziet om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. De wijnen zijn jaar na jaar betrouwbaar van kwaliteit, toegankelijk en goed doordrinkbaar, altijd met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.

De oude wijngaard voor deze Hoya de Cadenas Rosé

Deze wijngaard is een ecologisch paradijs en omvat meer dan tweehonderd hectare van de beste lokale en internationale druivenrassen. De Bobal druif is dankzij een speciaal microklimaat voorzien van unieke karakteristieken, die weer terug te vinden zijn in deze heerlijk Hoyce de Cadenas Rosé. Op de heuvels van de Sierra de la Bucuerca, waar deze wijngaard gevestigd is, zijn er namelijk flinke temperatuurverschillen overdag en ’s nachts.

Alle wijnstokken worden ondersteund op hekjes en worden bij weinig regen voorzien van water via een computergestuurd irrigatiesysteem. Snoeien en oogsten wordt allemaal uitgevoerd met natuurvriendelijke technieken om gronderosie en uitputting te voorkomen. Onder de naam Hoya de Cadenas produceert het wijnhuis verschillende smakelijke wijnen, zoals deze Rosado. De Bobal druiven voor deze rosé worden in het midden van oktober zorgvuldig geoogst. Dat wordt gevolgd door een korte periode van maceratie van de druivenschillen en hun sap om de gewenste kleuren en speciale aroma’s die deze druivensoort karakteriseert naar voren te laten komen.

De smaak van Hoya de Cadenas Rosé

Het vruchtenkarakter wordt bevestigd in de mond, met een verfrissende zuurgraad in de afdronk wat zorgt voor een mooi evenwicht. Het aromatische evenwicht blijft nog lang in de mond hangen. Het is de ideale terraswijn die ook geschikt is om te serveren bij rijstgerechten, worst, salades, pasta en wit vlees.