Gouden Carolus Indulgence Anno 1521-2021 75cl

13,95

In 2021 is het 500 jaar na de introductie van de Gouden Carolus, oftewel de gouden munt die Keizer Karel V uitgaf. Onze Karel is natuurlijk opgegroeid in Mechelen, waar nu het bier Gouden Carolus gemaakt wordt. Deze 7e iteratie van de Indulgence serie is Anno 1521, een goudblond speciaalbier met een zachte hopbitterheid, uitgebalanceerd met
subtiele toetsen van amandel en hazelnoot die uitlopen in een droge, volmondige finale.

5 op voorraad

Artikelnummer: 102814 Categorieën: , , ,
 

Beschrijving

Gouden Carolus vindt zijn oorsprong in de rijke Mechelse traditie. Elke Belgische stad had haar brouwerijen en eigen stadsbier. Zo dronken de Mechelaars “den Mechelschen Bruynen”. Mechelen, in die periode hoofdstad van de Nederlanden, had haar brouwersgilde en de leden stonden op hun eer van brouwer om voor de Keizer het beste bier te brouwen. Een oude Mechelse kroniek meldt dat dit Groot Keizersbier, “Gouden Carolus” genoemd naar de gouden munten van Keizer Karel, vooral bij de vossenjacht werd gedronken “daar dit zowel de ruiters als de paarden in volle vuur bracht en ze deed galopperen zodat de jacht steeds in beste stemming verliep”.

Dit “Groot Keizersbier” wordt nog steeds in de Mechelse brouwerij Het Anker gebrouwen. Donkere, zeer evenwichtig gedoseerde karamel- en aromatische mouten zorgen, in combinatie met een traditionele hoge gisting, voor een uniek bier dat de warmte van wijn en de frisheid van bier verenigt. Hierdoor is het uiterst geschikt in combinatie met culinaire specialiteiten zoals stoverijen, wild, patés en zelfs sabayon.

Na eerdere prestigieuze onderscheidingen te hebben behaald werd dit bier in 2012 uitgeroepen tot beste donker bier ter wereld (“World’s Best Dark Ale”).