Firestone Walker El Gourdo 37.5cl

19,95

El Gourdo is wat er gebeurt wanneer de lokale pompoenboer de Firestone Walker brouwerij belt op de dag na Halloween, met de vraag of ze verweesde Assepoester-pompoenen willen. Niet alleen hebben ze vorig jaar de overgebleven pompoenen genomen, ze hebben de pompoenen geroosterd met laurier en walnoten in een hout gestookte oven op cognac stokken en lokaal wit eiken. Ze hebben toen 500 pond van de gekarameliseerde kalebassen op eiken gerijpt. Basisbiermengsel voor fermentatie en verdere rijping op eikenhouten vaten, die bijna een jaar duurt. Het resulterende bier is subtiel en toch stevig. Bij het roosteren komen natuurlijk zoete, kruidige pompoen, bruine suiker en nootachtige smaken en aroma’s vrij, die mooi vermengen met aardse funk, geroosterd eikenhout en assertieve zuren.

3 op voorraad

Artikelnummer: 103039 Categorieën: ,
 

Beschrijving

Firestone Walker, geboren in een bescheiden schuur in de veertiger jaren van de familiewijngaard, is een Californisch bierbedrijf als geen ander – opgericht door twee zwagers die gewoon het perfecte bier wilden maken.

Het verhaal begint met Adam Firestone (ook bekend als The Bear) en David Walker (ook bekend als The Lion) die debatteren over bier. Hun zoektocht naar een fatsoenlijk lokaal bier bleek zinloos, en het duurde niet lang voordat ze zichzelf ertoe hadden aangezet om hun eigen bier te brouwen.