Beschrijving
Don Papa Baroko wordt gemaakt op het eiland Negros in de Filippijnen. Het is het resultaat van een blend met oude rum gedestilleerd uit melasse, plaatselijk bekend als “zwart goud”, zwart goud, afkomstig van een van de vele lokale molens op het eiland. Don Papa Baroko heeft een aantal jaren gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten. De Master Blender selecteert vervolgens de meest expressieve vaten, die het beste de fruitige en vanille tonen onthullen. Dit recept levert een resultaat op dat geen rum is, maar een uitbundiger drankje, het is ook de betekenis van Baroko in Tagalog, de lokale taal. Deze editie ontwikkelt een prachtige amberkleur, een bedwelmende neus van vanille en heerlijke tonen van gekonfijt fruit.
