Beschrijving
Citadelle Gin 70cl
Citadelle Gin en Citadelle Reserve zijn beide de geesteskinderen van Alexandre Gabriel, Master Blender bij Maison Ferrand.
Bij zijn gepassioneerde onderzoek naar spirits in oude geschiedenisboeken, ontdekte hij dat de vorm van de ketels waar hij zijn Cognac Ferrand in stookte zeer gelijkaardig was aan die van vroege gindistilleerderijen. Hij ging dus op zoek naar oude recepten en kwam uit bij een recept uit 1775 uit Duinkerke (vandaar de naam Citadelle).
Beide gins worden dus gestookt in kleine koperen ketels boven een naakte vlam en gebruiken een combinatie van kruiden van over de hele wereld. Citadelle Reserve wordt nog eens extra gerijpt op eiken vaten gedurende een 6 maand durend solera systeem.
