Beschrijving
Deze barley wine is een mix van meerdere bieren die zijn gerijpt in eiken vaten afkomstig van verschillende gedistilleerde dranken.
Het bier geeft een complex aroma van eiken, donkere en zoete karamel, vanille, kokosnoot, cacao, geroosterd fruit en bessen.
Bieren uit de Paperbag-serie worden enkele maanden of jaren gerijpt op eiken vaten van verschillende sterke dranken. Het basisbier, voordat het naar de vaten gaat, is reeds een zwaar en complex bier, maar de rijpingstijd in eiken vaten geeft ze een andere dimensie.
Ieder bier uit de Paperbag-serie wordt in zeer beperkte oplage afgevuld, waarbij de kroonkurken met de hand gewaxt worden.
