Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc 75cl

12,50

Afkomstig van hellingen op het zuiden en westen, met een bodem van schalie en ijzerhoudend lateriet.

Na ontsteling en een korte koude schilweking van enkele uren, vergisting bij lage temperatuur, in een combinatie van rvs tanks, houten vaten en amfora’s. Daarna rijpte de jonge wijn nog 120 dagen op de fijne ‘lie’ die regelmatig werd opgeroerd.

Artikelnummer: 102256 Categorieën: ,
 

Beschrijving

Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van.

Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen.

Extra informatie

Merk

Soort Drank

Soort Druif

Inhoud

75 cl.

% Vol

13,5%

Land